水茄子を買った。水茄子とは大阪特産の水分をたっぷり含んだ茄子である。 TVなどで紹介されて全国的に知られるようになったためか、東京でも見かけるようになった。 漬物にすると一番旨いと言うが、今までぬか漬けしか作ったことがないので、これを機会に浅…
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