以前ぬか漬けを作っていたが、ぬか床を混ぜるのを止めてかなり経ち、もう使えないので、また新たにぬか床を作ることにした。 以前はすでにぬか床になっているものを買ってきてそのまま使っていたのだが、今回は一から作ることにした。 料理本を見て材料をそ…
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